Inder fortalece la producción de frijol en la Cruz con equipo especializado y un inversión superior a los ₡325 millones

• Tres organizaciones de productores de Santa Cecilia reciben moderno equipo para fortalecer el procesamiento y la comercialización del frijol.

• Las inversiones benefician a 276 familias productoras y refuerzan la seguridad alimentaria en una de las principales zonas frijoleras del país.

• Las acciones forman parte de la estrategia entre el INDER y el MAG para impulsar la producción nacional de frijol.

CP-048. La Cruz, Guanacaste. Ante la disminución registrada en la producción nacional de frijol durante los últimos años, el Gobierno de la República fortaleció su estrategia de apoyo al sector mediante una inversión superior a los ₡325 millones ejecutada por el Instituto de Desarrollo Rural (INDER), en coordinación con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). Los recursos se destinaron al fortalecimiento de la infraestructura para el procesamiento del grano en el cantón de La Cruz.

Durante la gira presidencial por Guanacaste se entregó un moderno equipo para el procesamiento de frijol a tres organizaciones de Santa Cecilia: la Asociación de Pequeños Agricultores de Las Brumas Dos, la Asociación Administradora del Centro de Procesamiento de Alimentos (CEPROMA) Valle del Orosí y la Asociación para el Desarrollo Social de La Cruz (ASOLCRUZ), beneficiando directamente a 276 familias productoras.

Las inversiones ascendieron a ₡98,5 millones para Las Brumas Dos, ₡113,3 millones para el CEPROMA Valle del Orosí y ₡114 millones para ASOLCRUZ, para un total de ₡325,9 millones destinados a fortalecer la producción y la seguridad alimentaria en la región. Los proyectos dotaron a las organizaciones de equipos para la limpieza, clasificación y procesamiento del frijol, incrementando su capacidad operativa, mejorando la calidad del producto y facilitando mejores condiciones de comercialización.

La iniciativa se dirigió a fortalecer una de las zonas con mayor tradición frijolera del país y apoyar organizaciones que desempeñan un papel estratégico dentro de la agrocadena del frijol. Además de mejorar la competitividad del sector, los proyectos impulsaron el desarrollo rural, promovieron la generación de empleo y contribuyeron al fortalecimiento organizativo de las comunidades de Santa Cecilia.

Ricardo Quesada Salas, presidente ejecutivo del Inder puntualizó que: «Estamos invirtiendo en infraestructura productiva que permita a nuestros agricultores procesar mejor su cosecha, obtener mayor valor agregado y competir en mejores condiciones. Estas obras fortalecen la seguridad alimentaria del país y generan desarrollo en los territorios rurales.» El apoyo brindado por el Inder complementó las acciones que impulsa el MAG para fortalecer la producción nacional de granos básicos, mediante una estrategia que busca mejorar la productividad, reducir pérdidas postcosecha y consolidar las capacidades de las organizaciones de productores.