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Inder construye primera planta agroindustrial de "Guayabita del Perú" para los productores de Cartago

 

 

·         Proyecto que dará valor agregado a la fruta exótica requirió una inversión de ¢230 millones

·         Más de 400 personas del Asentamiento Campesino La Estrella de Guarco se beneficiarán.

·         El Presidente de la República realizó una inspección a las obras en Cartago. 

El Guarco. ¿Sabe usted qué es la Guayabita del Perú? Pues se trata de un pequeño árbol originario del Amazonas y cultivado por el valor de sus frutos comestibles. Es familia de la guayaba común, pero con un sabor y color distintos. Se trata de una fruta exótica con propiedades muy particulares que la convierten en la materia prima perfecta para la producción de excelentes jaleas y mermeladas.

Por eso el Instituto de Desarrollo Rural (Inder) apoyó a un grupo de productores, quienes viven y cultivan la fruta en el Asentamiento Campesino de La Estrella del Guarco, ubicado en San Isidro de El Guarco, Cartago. Se trata de la primera Planta Agroindustrial de Guayabita del Perú que se construye en Costa Rica.

Hasta ahora, el 95% de la cosecha se perdía en las parcelas pues los productores no podían colocarla en el mercado debido al desconocimiento del producto por parte de los consumidores. Sin embargo, la fruta reúne el potencial para ser transformada en diferentes productos agroindustriales.

Es por eso que gracias a la articulación con otras instituciones, como el Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR) se desarrolló un programa para darle valor agregado. Esta pretende constituirse en una experiencia piloto para ser multiplicada en otros asentamientos campesinos del país, bajo un enfoque de agro-negocios sostenibles.

La Planta Agroindustrial viene a mejorar la calidad de vida de los asociados y asociadas de la cooperativa, por medio de la generación de empleo, lo que les permitirá a las familias mejorar el acceso a vivienda, educación, salud, entre otros.

El aporte del Inder consistió en el arrendamiento a CoopeLaEstrella R.L de 3 lotes ubicados en el Asentamiento La Estrella del Guarco, para la construcción de la Planta. Por su parte, la nueva infraestructura requirió de una inversión de ¢230 millones aportados por el Instituto. Al igual que los predios, la Planta será arrendada a la cooperativa.

Además, Instituto Tecnológico de Costa Rica se encargó del desarrollo del producto, la elaboración del proyecto y capacitación a la organización.

El proyecto beneficiará de forma directa a 36 personas asociadas a la Cooperativa. De forma indirecta, también traerá beneficios al resto de la comunidad de La Estrella del Guarco, es decir, unas 400 personas.

Este 1 de febrero el Presidente de la República, Luis Guillermo Solís y la Gerente General del Inder, Diana Murillo, realizaron una inspección por las obras para conocer su avance, así como las iniciativas de los productores.

Se espera que la planta entre en funcionamiento en las próximas semanas, cuando se adquieran los equipos necesarios para la producción, lo que será posible gracias al apoyo de la embajada de Alemania, en nuestro país.

Esta es una de las principales iniciativas impulsadas por el Territorio Rural Cartago-Oreamuno-La Unión-El Guarco, conocido también como el Territorio Correque en honor a Fernando Correque, monarca indígena de Costa Rica y pariente cercano de cacique El Guarco. El Consejo Territorial de Desarrollo Rural (CTDR) consideró que era un proyecto prioritario para su desarrollo, por lo que el Inder lo apoyó.

Esta es la Guayabita del Perú

Esta es la Guayabita del Perú

Exterior de la nueva Planta Agroindustrial construida con recursos del Inder

Exterior de la nueva Planta Agroindustrial construida con recursos del Inder

La nueva obra de infraestructura rural se encuentra en el Asentamiento Campesino de La Estrella del Guarco, ubicado en San Isidro de El Guarco, Cartago

La nueva obra de infraestructura rural se encuentra en el Asentamiento Campesino de La Estrella del Guarco, ubicado en San Isidro de El Guarco, Cartago

El Presidente de la República realizó una visita esta mañana a las instalaciones de la nueva Planta Agroindustrial de la Guayabita del Perú

El Presidente de la República realizó una visita esta mañana a las instalaciones de la nueva Planta Agroindustrial de la Guayabita del Perú

Jorge Brenes, Presidente del CTDR de Cartago-Oreamuno-La Unión-El Guarco aseguró que el proyecto es uno de los más importantes impulsados en su Territorio Rural

Jorge Brenes, Presidente del CTDR de Cartago-Oreamuno-La Unión-El Guarco aseguró que el proyecto es uno de los más importantes impulsados en su Territorio Rural

El Inder fue representado en la actividad por la señora Gerente General, Diana Murillo Murillo

El Inder fue representado en la actividad por la señora Gerente General, Diana Murillo Murillo

De izquierda a derecha: Jorge Brenes, Presidente del Territorio Cartago-Oreamuno-La Unión-El Guarco; Diana Murillo, Gerente General del Inder; Luis Guillemo Solís, Presidente de la República y don Miguel Navarro Presidente de CoopeLaEstrella R.L

De izquierda a derecha: Jorge Brenes, Presidente del Territorio Cartago-Oreamuno-La Unión-El Guarco; Diana Murillo, Gerente General del Inder; Luis Guillemo Solís, Presidente de la República y don Miguel Navarro Presidente de CoopeLaEstrella R.L

Así se ve la Planta Agroindustrial de la Guayabita del Perú en su interior.

Así se ve la Planta Agroindustrial de la Guayabita del Perú en su interior

Asistentes a la actividad de inspección de obras de la nueva planta

Asistentes a la actividad de inspección de obras de la nueva planta

Eduardo Pereira, Ingeniero a cargo de la obra por parte del Inder fue el encargado de guiar la inspección al señor Presidente

Eduardo Pereira, Ingeniero a cargo de la obra por parte del Inder fue el encargado de guiar la inspección al señor Presidente

Instalaciones

 

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