Inaugurado restaurante del Centro de Cultura Guanacasteca "El Guaco" en
Carrillo Guanacaste
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Fecha publicación, 23 de noviembre de 2018
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A la fecha se ha invertido en el proyecto ¢976
millones de forma articulada entre varias instituciones.
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Cuando esté es su máxima capacidad unas 1.500
personas se verán beneficiadas y se generarán 142 empleos entre directos e
indirectos.
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Proyecto de turismo rural comunitario potencia
la cultura rural guanacasteca, identidad, costumbres, paisaje y tradiciones.
Carillo. El Centro de Cultura Guanacasteca "El Guaco"
inauguró formalmente este viernes 23 de noviembre, su restaurante típico donde
turistas nacionales y extranjeros podrán degustar de los más reconocidos y
tradicionales platillos guanacastecos convirtiéndose, a partir de ahora, en un
punto de referencia de la gastronomía chorotega.
La actividad de inauguración estuvo a cargo del
Vicepresidente de la República, Marvin Rodríguez, quien estuvo acompañado de
los representantes de las diferentes instituciones que han colaborado en el
proyecto como el Instituto de Desarrollo Rural, Inder; la Unión de Asociaciones
de Desarrollo Integral del Distrito Sardinal (Uzadis);
el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS); FUNES-OIT; Banco Popular;el Instituto
Costarricense de Turismo (ICT) y la Municipalidad de Carrillo.
El proyecto fortalece la participación de las organizaciones
sociales y comunales en el desarrollo local, bajo el nombre de "Programa de
encadenamiento socio productivo para turismo rural: Centro de Cultura
Guanacasteca, finca El Guaco".
"Este fue un proyecto priorizado y apoyado por el Consejo de
Desarrollo Territorial de Santa Cruz y Carrillo (CTDR) y tiene como finalidad
dinamizar la economía y generar de ingresos para la UZADIS y otras organizaciones.
Además contribuirá con el desarrollo socioeconómico
del distrito de Sardinal y otros territorios rurales cercanos" aseguró el
Presidente Ejecutivo del Inder, Harys Regidor Barboza.
El Centro de Cultura Guanacasteca, finca El Guaco, es un
proyecto que genera empleo para la zona del Pacífico Norte del país, en
específico para los distritos de: Sardinal Centro, Playas del Coco, San Blas,
La Libertad y Playa Panamá.
Estas han sido algunas de las inversiones más importantes
realizadas hasta ahora:
Otros aportes
necesarios para el éxito de la iniciativa
Adicionalmente, el Instituto Costarricense de Turismo (ICT)
realizó una declaratoria de interés turístico del proyecto y apoyó en mercadeo
y espacio de publicidad. La Universidad Nacional (UNA) elaboró el proyecto y el
mercadeo. Fundes-OIT realizaron 4 talleres de capacitación en conjunto. La
Municipalidad de Carrillo efectuó aportes para el mejoramiento de caminos y
permisos, así como movimientos de tierra. La Cámara de Turismo de Guanacaste
(CATURGUA) facilitó publicidad. Por su parte, el Ministerio de Economía,
Industria y Comercio (MEIC), así como el Ministerio de Agricultura y Ganadería
(MAG) ingresarán al proyecto en la segunda etapa con temas pecuarios y
agropecuarios.
Beneficios
La iniciativa beneficiará a los habitantes de Guanacaste,
que involucran a las Asociaciones de Desarrollo Integral afiliadas a la UZADIS,
así como otras no afiliadas pero que tendrán un impacto positivo con la
iniciativa, incluyendo grupos folklóricos y artísticos, integrados en su
mayoría por niños, jóvenes y adultos mayores. Además, en cuanto a la generación
de empleo directo e indirecto, se espera abrir un total de 142 puestos de
trabajo.
En total, se verán beneficiadas directa e indirectamente
casi 1.500 personas en total, reactivando la economía guanacasteca.
Quedan pendientes dos etapas más. La primera de ellas es
habilitar un redondel para la realización de eventos culturales, así como el
inicio de la actividad agropecuaria dentro de la finca.
