TÚNEL DE CONGELADO RÁPIDO MEJORARÁ
PRODUCCIÓN DE MORA EN CARTAGO, LOS SANTOS Y PÉREZ ZELEDÓN
14 de enero de 2022
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Iniciativa es impulsada por el Instituto
de Desarrollo Rural (Inder) y la Cooperativa de Productores Agrícolas y de Servicios
Múltiples de la Zona de los Santos R.L (APACOOP R.L).
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Proyecto contempla la adquisición de
equipos industriales especializados de frío y congelado para aumentar los
procesos de producción de la fruta que realiza la cooperativa.
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Inversión será de ₡314
millones de los cuales el Inder aportará ₡162
millones y los otros ₡152 millones serán
invertidos por la Cooperativa con capital propio y apoyo de financiamiento del
BID, Banco Popular y Procomer.
Cartago.
Cerca de 1.115 productores de mora de Cartago, la Zona de Los Santos y Pérez
Zeledón serán los beneficiados directos con el proyecto que ejecutan de forma
articulada el Instituto de Desarrollo Rural (Inder) y la Cooperativa de
Productores Agrícolas y de Servicios Múltiples de la Zona de los Santos R.L.
(APACOOP R.L).
Se trata de la adquisición
de equipos industriales especializados de frío y congelado -entre ellos un
novedoso túnel de congelado rápido- para aumentar y mejorar el proceso de
producción de la fruta que realiza la cooperativa y dar mayor agregado. Este
equipamiento estará ubicado en la sucursal del Apacoop
R.L., en El Tejar de El Guarco de Cartago.
La inversión total es de ₡314
millones, de los cuales el Inder aporta ₡162
millones y los otros ₡152 serán invertidos por parte de Apacoop,
de los cuales el 60% son recursos propios, mientras que el restante 40% son
financiados por entidades que apoyan la iniciativa como el Banco Interamericano
de Desarrollo (BID), la Promotora de Comercio Exterior (PROCOMER) y el Banco
Popular.
Los recursos del Inder ya
fueron transferidos a la organización, la que se encuentra actualizando las
cotizaciones para iniciar un proceso abierto de compra de los equipos
especializados. Se espera que el proyecto esté en funcionamiento para setiembre
de este 2022.
Este viernes 14 de enero el
presidente ejecutivo del Inder, Luis Diego Aguilar, visitó la sede de la
cooperativa donde fueron recibidos por Iván Chacón, gerente general de Apacoop, e Ileana Gamboa, encargada de proyectos de la
organización.
"Con estos equipos la
cooperativa podrá aumentar la producción y atender así a un número importante
de ‘moreros’ que actualmente no tienen acceso ni a
los equipos ni a la infraestructura de la cooperativa por falta de capacidad y
espacio. De esta forma, el Inder apoya la reactivación productiva y aportada a
la dinamización de las economías rurales", indicó el jerarca del Inder.
"Una de las novedades será
la instalación de un túnel de congelado rápido para la fruta que permitirá
disminuir el tiempo de congelación de un día a tan solo 30 minutos para que la
fruta a estado sólido sin perder sus propiedades", apuntó el gerente general,
Iván Chacón.
El proyecto beneficiará
además de los 1.115 productores, a cerca de 3.345 personas de Territorios
Rurales como Cartago-Oreamuno-El Guarco y La Unión, Los Santos y Pérez Zeledón.
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