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DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEL CAFÉ TARRAZÚ RECIBE IMPULSO CON LA ENTREGA DE NUEVAS OFICINAS EQUIPADAS

26 de enero de 2023

·         Las instalaciones fueron entregadas oficialmente este jueves 26 de enero y se ubican en El Rodero de San Marcos, Tarrazú.

·         La inversión del proyecto fue de más de 132 millones, el Inder aportó más de 88 millones y el Centro Agrícola Cantonal de Tarrazú (CACTA) invirtió más de 44 millones.

·         La certificación Denominación de Origen Café Tarrazú garantiza el origen y la calidad del café producido en los tres cantones de la Zona de los Santos (Tarrazú, Dota y León Cortes).

Tarrazú. Desde del año 2021, el nombre "Café Tarrazú" está protegido en 180 países de acuerdo a la certificación de "Denominación de Origen (DO)" que emitió la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI), con sede en Suiza, gracias al esfuerzo que ha sido apoyado desde sus inicios por el Instituto de Desarrollo Rural (Inder). Ahora, los procesos para certificar a productores y empresas con ese sello distintivo, reciben un nuevo impulso, ya que este 26 de enero se hizo entrega oficial de las nuevas oficinas equipadas para ese fin.

La infraestructura fue desarrollada en el Centro Agrícola Cantonal de Tarrazú (CACTA), ubicado en El Rodeo San Marcos, a través de la Asociación Consejo Administrador de Origen Tarrazú y responde al "Plan Estratégico en Pro de la Competitividad de la Agrocadena Cafetalera", el cual busca conseguir el reconocimiento, la legitimización y la protección del esfuerzo y la tradición centenaria del café producido en el histórico territorio Tarrazú.

En la actividad de entrega de las nuevas oficinas participó el Presidente Ejecutivo del Inder, Eduardo Robert; así como Roque Humberto Mata, presidente del Consejo Regulador; Máximo Gamboa, Presidente del CACTA; Susy Calderón la Presidenta del Consejo Territorial de Desarrollo Rural (CTDR) Los Santos, entre otros.

"Desde su inicio, en el Inder hemos creído en este proyecto que permite garantizar a nivel mundial el correcto uso del nombre Café de Tarrazú y de esa forma, el trabajo que cientos de familias de Los Santos. Los productos con identidad propia y valor agregado se constituyen en las nuevas oportunidades para impulsar el desarrollo de los territorios rurales y sus habitantes, por lo que en el Inder encontrarán un aliado." apuntó el Presidente Ejecutivo del Inder, Eduardo Robert Ureña.

Para el desarrollo de la iniciativa, trabajaron de forma articulada el Instituto de Desarrollo Rural (Inder); el Centro Agrícola Cantonal de Tarrazú (CACTA); la Asociación Consejo Regulador Denominación de Origen y la Agencia de Extensión Agropecuaria del MAG en Tarrazú. La inversión total fue de 132 millones, de los cuales el Inder aportó 88 millones y el CACTA 44 millones.

La Denominación de Origen (DO) reconoce el origen y la calidad del café producido en los tres cantones de la Zona de los Santos (Tarrazú, Dota y León Cortes) y además brinda seguridad jurídica y protección a los productores para que la marca no sea utilizada por terceros sin autorización.

Mediante este proyecto se verán beneficiadas unas 3123 personas productoras de café del Territorio Dota-Tarrazú-León Cortés, conocido como Los Santos, Los beneficios llegarán a más de 11 mil personas dedicadas, directa o indirectamente, al proceso cafetalero en la zona.

A partir de ahora, el Centro Agrícola Cantonal de Tarrazú y el Consejo Regulador de Denominación de Origen son los encargados de dar a conocer y resaltar el café que se produce en la zona de Los Santos, aprovechando las instalaciones para reuniones, centro de capacitación, conferencias, talleres, degustaciones, servicio y atención a potenciales consumidores y beneficiarios de Denominación de Origen Tarrazú.

Grupo de funcionarios y miembros de la organización posan frente a las nuevas oficinas

fotografía lateral de las instalaciones

fotografía frontal de las instalaciones

el señor Eduardo Robert, Presidente Ejecutivo dirigiendo unas palabras a los asistentes a la actividad. En e fondo la mesa principal con tres participantes más

representante de la organización dirige palabras a los asistentes

fotografía de los participantes, varios funcionarios del Inder.

fotografía de los participantes, tres personas sentadas tras una mesa mientras escuchan la presentación

fotografía de los participantes, se visualizan varias mesas en las que se ubican varias personas asistentes a la actividad de inauguración de las nuevas oficinas

hombre recogiendo café en una plantación

hombre recogiendo café en una plantación, se observa la canasta llena de café maduro

planta de café con granos rojos

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