PRODUCCIÓN DE MIEL DE ABEJA EN LOS SANTOS RECIBE IMPULSO
CON ENTREGA DE INFRAESTRUCTURA Y EQUIPO
23 de junio
de 2023
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Este viernes 23 de junio se hizo entrega de las mejoras a las instalaciones
de APISANTOS y equipo para el procesamiento de la miel de abeja.
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Inversión del Inder fue de ₡13.5 millones.
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Iniciativa buscar fortalecer una actividad que se ha debilitado en los
últimos años y que puede impulsar la reactivación económica en la zona.
Tarrazú. La zona de Los Santos es conocida nacional e
internacionalmente por su producción de café de alta calidad y otros productos
agropecuarios, pero un grupo de más de 20 productores apícolas luchan para que
la producción de miel de abeja de alta calidad continúe y se fortalezca, con el
apoyo del Instituto de Desarrollo Rural (Inder).
Este viernes 23 de junio, en el marco de la visita del
Presidente de la República, Rodrigo Chaves Robles, se hizo entrega oficial de
la nueva infraestructura mejorada y equipo para el procesamiento de miel, para
la Asociación de Apicultores de Los Santos (APISANTOS) ubicada en San Marcos.
"Originalmente éramos 35 apicultores. Hoy quedamos unos
20, quienes estamos luchando para que la producción de miel en Los Santos no
desaparezca a pesar de los problemas con las abejas, producto del exceso de
agroquímicos. En este proceso por reactivar la producción apícola el Inder nos
apoyó con las mejoras a la infraestructura y el filtro necesario para operar." indicó don William Mora, Presidente de APISANTOS.
Las mejoras eran urgentes, ya que de ello dependía que el
Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) pudiera brindarles el Certificado
Veterinario de Operación (SVO) para el procesamiento de la miel y así poder
comercializarla.
"Contar con esta infraestructura mejorada y el equipo es
fundamental para que los productores puedan procesar su producción. Si no fuese
por esto que hoy tenemos, cada uno de los productores debería haber hecho
inversión que supera los ₡8 millones,
lo que se sale de cualquier presupuesto." puntualizó don William.
El Inder se encargó de las mejoras de la remodelación de
paredes, pisos, cielo raso, puertas e instalación eléctrica. Además, de la
adquisición de un filtro especializado que se utiliza para quitar partículas de
cera y otros, para que así quede lista para su distribución y venta.
"Este es un proyecto que viene a reactivar la producción
de miel de la zona y que puede impactar positivamente en la reactivación de
economía local, ya que, con la infraestructura adecuada, los productores
tendrán más oportunidades. En este caso se trató de una inversión de ₡13.5 millones por parte del Inder mediante el servicio de Fomento a la
Producción y Seguridad Alimentaria." especificó el Presidente Ejecutivo del Inder, Osvaldo
Artavia.
La iniciativa, además, ayuda con la polinización de las
plantas silvestres y cultivadas, como el café. Incluso brinda trabajo, genera
ingresos y oportunidad a familias para desarrollar actividades complemetarias del territorio de Los Santos.
Adicionalmente, la apicultura aumenta la diversidad de
los cultivos y de las explotaciones agrícolas, así como la conservación, la
gestión o la restauración de hábitats específicos, es una forma de combatir el
cambio climático y promover la biodiversidad.
Para su
desarrollo se contó con el apoyo de la Agencia de Extensión Agropecuaria del
MAG en Tarrazú y de la oficina de Senasa
en Dota.














