Emprendedores de miel de Montes de Oro y Puntarenas podrán ofrecer su producción sin intermediarios

• Inder entregó equipos especializados a la Asociación de Apicultores San Martín Bajo-Caliente, en Arancibia de Puntarenas y a una familia de pequeños productores de Palmital de la Unión en Montes de Oro.
• Inversión por más de ₡10,3 millones fue realizada por medio el servicio «Fomento a la Producción y Seguridad Alimentaria» del Inder.

Puntarenas. Un total de 11 familias dedicadas a la producción de miel de abeja en pequeña escala recibieron equipos especializados. Esto fue posible gracias a las inversiones del Instituto de Desarrollo Rural (Inder).

Las familias pertenecen a las comunidades de Bajo Caliente en Arancibia y de Palmital de Montes de Oro. El jueves 10 de febrero, el presidente ejecutivo del Inder, Luis Diego Aguilar, visitó a los productores.

Los primeros beneficiados fueron los miembros de la Asociación de Apicultores San Martín de Bajo Caliente, ubicada en Arancibia. Aquí, el Inder dotó de equipo de producción y registro de marca. La inversión fue de ₡5 millones. Gracias a este apoyo, se benefician 10 productores de forma directa y 40 personas de manera indirecta.

El equipo entregado apoyará el proceso de tramitología para el registro de marca. También se adquirieron excluidoras galvanizadas para abejas reina, lo que facilita las labores en el manejo de colmenas. Además, se compró equipo termo-envasado para comercializar más producto directo al consumidor.

Esto aumentará el margen de ganancia. También se adquirieron una máquina laminadora de cera de abeja y una tabla laminadora de rodillo. El proyecto se basa en la producción primaria de miel de abeja (Apis mellifera).

El representante de la organización, Arcidis Alvarado, comentó que actualmente el producto se comercializa mediante intermediarios a granel. La idea es cambiar esta forma de comercialización, dando valor agregado al producto. La actividad apícola beneficia la producción agrícola y la conservación del ambiente. Además, genera un mínimo de contaminación.

«Con los fondos no reembolsables del Inder, buscamos darle un giro a la actividad. Primero, aumentaremos la producción primaria de cada socio. Esto será posible al tener herramientas indispensables, como marcos, láminas de cera y excluidores», apuntó.

«Los equipos entregados por el Inder permitirán a los productores ofrecer sus productos directamente. Esto mejorará su rentabilidad e ingresos familiares. Nuestro objetivo es brindar las herramientas necesarias a las familias rurales para mejorar su calidad de vida», indicó Luis Diego Aguilar.

Además, el jerarca visitó al productor William Ledezma Jiménez en Palmital de Montes de Oro. Él fue otro beneficiado del proyecto de mejoramiento del proceso productivo de extracción de miel. Recibió un extractor y se construyó una sala de proceso para aumentar la rentabilidad de su actividad apícola.

La inversión del Inder fue de ₡5,3 millones. Este proyecto se articuló con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA).