¿Qué es un CEPROMA?
Los CEPROMA son Centros de Procesamiento y Mercadeo de Alimentos. Nacen a partir del Plan Nacional de Alimentos como unidades de negocios en territorios rurales.
Se establecen en el marco del «Plan Nacional de Alimentos para todos» como una estrategia. Buscan motivar a los pequeños productores a sembrar alimentos básicos, asegurándoles valor agregado. También garantizan la disponibilidad y seguridad de los alimentos para sus familias, con la opción de vender los excedentes.
Generalidades
Las familias establecidas en asentamientos del Instituto de Desarrollo Rural, así como los pequeños y pequeñas productoras del entorno son los que conforman los beneficiarios de estos centros.
Los CEPROMA son centros de negocios administrados por organizaciones de pequeños productorres del Inder, para el procesamiento y mercadeo agropecuario. Llevan a cabo procesos post cosecha de granos básicos en su mayoría y otros alimentos para consumo humano, así como derivados para animales. A esto se le suman diversas actividades de servicios. Continuar leyendo…
Instituciones ejecutoras y asesoras
El Instituto de Desarrollo Rural (Inder), es la Institución que ejecuta el proyecto. Hoy día el Inder es el que ejecuta el programa y aporta los recursos económicos, construye las instalaciones, adquiere los equipos y maquinaria, coordina y fortalece las organizaciones, conjuntamente con las instituciones del Sector Agropecuario y el INA, con la finalidad de contribuir al desarrollo integral de los asentamientos y en general, al mejoramiento de la economía y de las condiciones de vida de la familia rural.
Instituciones asesoras
El Consejo Nacional de Producción (CNP), fue la institución que brindó la asesoría técnica al Inder, para la construcción de las instalaciones, adquisición de los equipos, maquinaria y la capacitación de los técnicos en control de calidad.
Así mismo, es esta institución la que asesora a las organizaciones administradoras de CEPROMA, en el uso de los equipos y maquinaria, especialmente en los procesos de control de calidad, para la producción de alimentos sanos y nutritivos.
Además, es el Sector Agropecuario el que apoya en la identificación de los sitios adecuados para la ubicación del CEPROMA, y la implementación de las acciones del programa.
«86% del empleo que se genera en los CEPROMA es temporal, y de este tipo de empleo el 76% está en manos de mujeres.»
Beneficios
Proveen empleo a aproximadamente 500 personas de forma permanente y temporal a lo largo del país en zonas rurales consideradas de riesgo.
Busca facilitar procesos de comercialización de productos agrícolas de los productores de las zonas de influencia de cada CEPROMA para así generar empleo, dinamizar la economía local y mejorar la calidad de vida de las comunidades.
